گریل گازی یا ذغالی:
گریل گازی برخلاف گریل ذغالی، راحت‌تر و سریعتر برای استفاده است. گرمای تولید شده در گریل گازی قابل کنترل است و به دلیل وجود کنترل حرارت دقیق، طهی غذاها سریعتر و با دقت بیشتری انجام می‌شود. همچنین، نیاز به زمان برای رسیدن به دمای مناسب کمتر است. اما گریل ذغالی از نظر طعم و آرومی بیشتری به دلیل دود ذغال محسوس تر است.
گریل خانگی:
گریل خانگی یک دستگاه پخت و پز است که برای استفاده در محیط خانگی و در فضای باز طراحی شده است. این گریل‌ها به شکل‌ها و اندازه‌های مختلفی آمده و می‌توانند از نظر نوع سوخت، گرما و امکانات مختلف باشند.
انواع گریل صنعتی:
گریل صنعتی شامل انواع مختلفی است، از جمله گریل‌های گازی، گریل‌های ذغالی، و گریل‌های برقی. هر کدام با ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود مورد استفاده قرار می‌گیرند. مثلاً گریل گازی برای سریعترین پخت و پز، گریل ذغالی برای طعم خاص دود ذغال، و گریل برقی برای محیط‌هایی که استفاده از ذغال یا گاز ممکن نیست.
گریل صنعتی چیست:
گریل صنعتی یک دستگاه پخت و پز مخصوصاً طراحی شده برای استفاده در محیط‌های صنعتی است. این گریل‌ها معمولاً دارای قدرت بالا، ساختار مستحکم و قابلیت پخت و پز حجیم و مداوم هستند.
دستگاه گریل ذغالی:
دستگاه گریل ذغالی با استفاده از ذغال یا چوب به عنوان منبع حرارت، غذاها را پخت و به آنها طعم خاص دودی می‌بخشد. این دستگاه‌ها معمولاً در فضای باز استفاده می‌شوند و نیاز به مدیریت مهارتمندانه‌ای در کنترل دما و زمان دارند.
دستگاه گریل روغنی:
دستگاه گریل روغنی از روغن یا چربی به عنوان منبع حرارت استفاده می‌کند. این دستگاه‌ها عمدتاً برای پخت و سرخ‌کردن سریع غذاها بکار می‌روند و به دلیل کارکرد ساده و سرعت بالا، در استفاده روزانه خانگی مورد توجه قرار می‌گیرند.
گریل برقی:تجربه آشپزی بی دردسر!
گریل برقی یک ابزار حیاتی و فوق‌العاده برای آشپزان حرفه‌ای و علاقه‌مندان به آشپزی است. این دستگاه نوین با تکنولوژی پیشرفته و امکانات متنوع به شما این امکان را می‌دهد که غذاهایی باکیفیت بالا و طعمی بی‌نظیر را میل نمایید. با یک گریل برقی، شما می‌توانید به‌طور دقیق‌تر تنظیمات آشپزی را کنترل کرده و انواع غذاها را در هرزمانی که خواستید، بپزید. مدل‌ها و ویژگی‌های گوناگون این دستگاه‌ها انتخاب بهتری برای تجربه آشپزی شما ایجاد می‌کنند و این موضوع به بهبود کیفیت غذاهایتان کمک می‌کند.
کاربرد گریل برقی
گریل برقی یک وسیله آشپزی بسیار کارآمد است که به تهیه و پخت انواع مواد غذایی کمک می‌کند. این دستگاه با تولید حرارت مستقیم روی سطح غذا، فرصتی برای پخت یا سرخ کردن بهینه را ایجاد می‌کند. برخی از کاربردهای اصلی گریل برقی عبارت‌اند از:
- سرخ کردن گوشت: گریل برقی برای سرخ کردن گوشت‌ها (مثل استیک، مرغ، ماهی و گوشت ژامبون) بدون نیاز به روغن یا چربی اضافی بسیار مناسب است؛ این عمل باعث حفظ طعم و مزه طبیعی گوشت می‌شود.
- پخت سبزیجات: گریل برقی امکان پخت سریع و سرخ کردن سبزیجات مختلف مانند کبابی، گیاهان دیم‌ها، قارچ، و سبزیجات خشکی را فراهم می‌کند.
- تهیه ساندویچ و همبرگر: با استفاده از گریل برقی می‌توانید به‌راحتی ساندویچ‌ها و همبرگرهای خود را پخته و سرخ کنید.
- نوشیدنی‌های گرم: برخی مدل‌های گریل برقی دارای صفحه برای سرخ‌کردن و داغ‌کرده نوشیدنی‌ها همچون قهوه و نوشابه می‌باشند.
- پخت میان وعده‌ها: ازجمله کاربردهای گریل برقی می‌توان به پخت تخم‌مرغ، تست خرما و کباب‌های کوچک اشاره کرد.
- تهیه دسرها: گریل برقی به تهیه دسرهایی مانند میوه‌های پخته با نوار شکلات و ملونه‌های گرم نیز راهکار مناسبی ارائه می‌دهد.
کاربرد گریل برقی در آشپزی به شما امکان می‌دهد تا غذاهای سالم‌تر و خوشمزه‌تری را در خانه تهیه کرده و از طعم و مزه بی‌نظیر غذا لذت ببرید.
نکات لازم در خرید گریل برقی
در خرید یک گریل برقی باکیفیت، برخی نکات مهم باید مدنظر قرار گیرد. در ادامه، تعدادی از این نکات را برای شما توضیح داده‌ام:
- توان و ولتاژ: اهمیت توان و ولتاژ گریل برقی در عملکرد آن بسیار قابل‌توجه است؛ داشتن حداقل توان 1000 وات برای پخت‌وپز موردنیاز است. همچنین، اگر ولتاژ اسمی محصول با ولتاژ برق در منطقه شما مطابقت داشته باشد، دستگاه عملکرد بهتری دارد.
- نوع سطح پخت: گریل‌های برقی دارای سطوح متفاوتی برای پخت هستند. سطوح ضخیم باعث پخت بهتر می‌شوند و دماهای متفاوتی را تحمل می‌کنند. همچنین، سطح غیر چسبنده و ضد خش در طبخ غذا بهتر است.
- اندازه و ابعاد: انتخاب اندازه مناسب گریل برقی بستگی به میزان مصرف خود دارد. اگر برای یک خانواده بزرگ یا مهمانی‌ها استفاده می‌شود، گریل بزرگ‌تری را انتخاب کنید.
- دمای قابل تنظیم: وجود کنترل دما برای تنظیم حرارت موردنیاز برای پخت غذا بسیار مهم است. گریل‌های با دمای قابل تنظیم بیشتر انعطاف‌پذیری دارند.
- جنس بدنه: بدنه گریل برقی باید از جنس مقاوم و باکیفیت باشد. بدنه‌های استیل ضدزنگ یا چدن معمولاً انتخاب مناسبی هستند.
- تمیزکاری آسان: گریل‌هایی که قطعات قابل جدا شدن دارند و قابل تمیزکاری آسان هستند، برای استفاده راحت‌تر و بهداشتی‌تر است.
- امکانات اضافی: برخی گریل‌ها دارای امکانات اضافی همچون تایمر، نمایشگر دیجیتال، ریل گریل بالا و پایین، سیستم خنک‌کننده و ... هستند. انتخاب گریل با امکانات موردنیاز شما، به بهبود پخت غذا کمک می‌کند.
- برند و ضمانت: انتخاب محصول از برند‌های معتبر با ضمانت قوی می‌تواند کیفیت و عمر مفید گریل برقی شما را تضمین کند.
- قیمت: با توجه به امکانات و کیفیت موردنظرتان، قیمت گریل برقی مهم است. برای خرید هوشمندانه، بازار را مقایسه کرده و محصولی متناسب با بودجه خود خریداری نمایید.
- نظرات و بررسی‌ها: قبل از خرید، نظرات و بررسی‌های دیگران را در مورد محصول موردمطالعه و ارزیابی قرار دهید تا بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید.
برند های معتبر گریل برقی ایرانی و خارجی
از بهترین و باکیفیت‌ترین گریل های موجود در بازار و موجود در سایت دکه می‌توان گریل دلونگی DELONGHI، گاستروبک GASTROBACK، تفال TEFAL، نینجا NINJA، گریل بیم BEEM، گریل سنکور SENCOR، گریل پروفی کوک PROFICOOK، گریل سیج SAGE، گریل گریمن مدل GRIMMEN، گریل کرکماز KORKMAZ، گریل بوش BOSCH، گریل کنوود KENWOOD، گریل فیلیپس مدل PHILIPS، گریل مایدیا MIDEA، آریته ARITE، گریل سیلور کرست SILVER CREST، گریل گوسونیک GOSONIC، گریل کاراجا KARACA، گریل آرزوم ARZUM، گریل کوئیزین آرت Cuisinart، گریل برویلBREVILE و گریل عرشیا ARSHIAکلید واژه ها :
گریل، دستگاه گریل، صفحه گریل، گریل AEG، گریل نینجا AG301، گریلBEEM،گریل بوش،گریل دلونگی،گریل تفالGC712، گریل تفالGC715،گریل تفال مدلGC241،گریل کنوودHGM50،گریل KORKMAZ،گریل مایکروفرLG،تابه گریل دو طرفه،گریلNINJA،گریل داونگیCGH1012D،گریل KMC
